Lei de Criação: 2262/1982
As torres que se encontram em cima do escudo significam os 7 distritos de Cachoeiro de Itapemirim, em 1982. O ramo de café significa a maior riqueza agrícola da região. A logomarca Cachoeiro é oficialmente adotada pela Prefeitura inscrita em amarela ou dourada, nos caracteres (letras) conforme o Escudo. Os três monolitos, em branco ou prata, significam blocos de mármore e, também o Itabira estilizado. A roda dentada significa a pujança industrial do Município, em branco ou prata. O desenho da parte inferior esquerda, sem esfera, é uma cabeça de boi estilizada, significando a pecuária, maior bacia leiteira do Estado. Considerando-se a esfera, vê-se uma figura humana estilizada, significando o homem cachoeirense. A pena, em desenho geométrico, significa a cultura e as letras cachoeirenses.
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